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送定

婚姻談妥後,男方首次送聘禮給女方,雙方準備共組家庭前的公開儀式,即現代的訂婚典禮。閩南語稱「訂盟」,俗稱「過定」、「聘定」、「捾定」、「文定」、「小聘」、「小定」等。
從前婚俗儀節繁複,「送定」以後,須再經「完聘」(大聘)的儀節,聘禮才算完成;但民間為了節省費用,也有將「小聘」與「大聘」合而為一的習俗。
在禮俗上,送定的日子通常會事先請擇日先生選定,細節則由媒人負責溝通連繫完成。當天所送的聘禮,包括聘金和禮品。聘金有大聘金和小聘金兩類,大聘金是男方提供女方購置嫁妝的費用,現今一般都不收,同時也言明未來的嫁妝或結婚所需的用品,一切由男方備辦。小聘金在南部客家村稱作「乳母錢」,做為奉獻給準岳母,報答其養育之恩;在北部稱作「做衫錢」,則是給準新娘添置衣服之用。
禮品包括禮餅、大餅(南部地方流行)、冬瓜糖、戒指餅(北部)、檳榔、冰糖(南部),以及其他各式糖果餅乾,總共6或12樣,每一種的數量都要取偶數;準新娘的衣服、鞋子、襪子、昔日尚須包括一分將男女八字合寫在一起的「生庚」、金飾(項鍊、手鐲、戒指、耳環等),俗稱「盤頭裘裙」;也要準備金、香、燭、炮各兩份,蓮蕉苗(或芋苗)、五穀子、生鐵、炭等象徵子孫繁衍的物品,這幾項物品有些地區由女方備辦,於回聘時送到男家。
送定當天,在媒人陪同下,準新郎與親友於約定的良辰吉時抵達女家,女方禮貌的迎入廳堂後,男方親友依長幼次序在預先排好的座位上坐定,通常準新郎多坐在末席,接著由準新娘出來奉甜茶,媒人在旁一一介紹。男方親戚趁此時端詳準新娘的容貌、舉止、態度等。甜茶飲畢,準新娘出來收茶杯,男方來客,依次將紅包放在茶杯內,俗稱「壓茶甌」(閩南語)或「扛茶磧茶盤」(客語)。
隨後舉行戴戒指的儀式,以前的儀式是在女家正廳中央天公爐下放一把椅子,準新娘面向外(若招贅,則內向坐)坐在高椅上,並以矮椅擱腳,然後由男方親長(一般都是未來的婆婆)取出事先繫好紅紗的金銅戒指(取諧音同心),套在準新娘右手的中指上,在套戒指的同時,順便看她的手是否斷掌?(傳統上迷信女子斷掌為剋夫之相)現今則多為準新郎親自為準新娘戴戒指;而準新娘也以戒指戴在準新郎左手的中指上,在套戒指時須順勢而下,不可停頓。戒指掛上後,訂婚禮即完成,男女雙方改換稱呼,女方以男方所贈的金、香、燭、炮及禮品祭祖。接著設宴款待男方親友及媒人,並準備回贈男方的禮品。
這一天準備的菜餚中絕對不可以有鴨,因為鴨和壓同音,暗喻準新娘嫁過去後會壓制公婆而惹人嫌。臺灣也有沿襲中國福建一帶之習俗者,宴後男女雙方親友不經辭別,逕自返家覆命。女方會將禮餅和大餅分贈親友,親友一般會在結婚前贈送結婚禮物,以示慶賀,俗稱「添妝」或「燦妝」;而只接受大餅的親友,則不須添妝。男方親友返家後,須以女方回聘的禮品祭祀神明祖先,以示慎重。

撰稿者:李文獻
最後修訂日期:98年11月08日
參考資料:
1 莊金德。1963。〈清代臺灣的婚姻禮俗〉。《臺灣文獻》,14(3)。
2 廖素菊。1967。〈臺灣客家婚姻禮俗之研究〉。《臺灣文獻》,18(1)。
3 阮昌銳。1989。《中國婚姻習俗之研究》。臺北:臺灣省立博物館。
4 馮作民譯、鈴木清一郎著。1989。《增訂臺灣舊慣習俗信仰》。臺北:眾文圖書公司。
5 李文獻。 2003。〈臺灣閩客傳統婚禮之研究〉。 博士論文,中國文化大學中文所。