台灣大百科橫幅

春節

農曆新年節慶。農曆正月初一是新年,但春節活動大多持續到初五,稱為新正,或稱新春,代表一年的開始,有各種習俗增添熱鬧喜氣;農業社會甚至到正月十五日元宵節後才算完全過完新年。1897年(光緒23年)刊行的《安平縣雜記》:「正月初一日為元旦,歲首云先一日,家家戶戶買備糕餅、茶、鮮花金香燭炮(炮即爆竹,俗曰大炮、連炮)。是日黎明,大家點燈結彩,焚香點燭,燃金紙,放爆竹,男婦老幼均盛裝華服,拜祖先神祗;然後序次行祝賀禮焉。早飯後男幼出門,造謁親朋戚友,互相拜覆,曰『拜正』。或有到廟行香者。初二、初三亦然。此舊曆新年祝賀之禮也。」
春節的禮俗,自農曆12月16日「尾牙」,或24日「送神」開始,家家戶戶除舊布新,準備過年。除夕日,大門貼上新春聯,備妥豐盛的年菜,各色菜餚都有含意:魚象徵年年有餘,菜頭代表好采頭,長年菜代表長命百歲等。圍爐吃團圓飯,晚輩向長輩磕頭、說吉祥話,長輩則以紅包致贈,稱為壓歲錢。而後各家守歲,通宵達旦。午夜子時一過,即拜天公祭祖,燒壽金刈金,燃放炮竹,迎接新的一年,稱為「開正」,之後才就寢。
天亮後,換上新衣服,親友互相拜訪,祝賀新年恭喜、恭喜發財,稱為拜年,或稱「賀正」、「行春」。這時,廳堂供桌上要擺上柑塔(柑橘疊成塔狀)、年糕、發粿和春飯,春飯上插春花(或稱飯春花,用紅紙製的紙花),有年年春的含意。春字的河洛語發音和「剩」字相同,因此不僅代表「一年之計在於春」,也有富貴有餘的寓意。親友登門拜年時,主人以花生仁、紅棗、冬瓜糖等甜料、甜茶相待,俗稱「食甜」。彼此間也要互道吉祥話,如「食甜甜,乎(給)你生後生(子息)」、「老康健,食百二(長壽)」。親友若帶著孩童向主人拜年時,主人則致贈紅包,做為新年的見面禮。在新年這天外出,也有先占卜吉利方向,朝吉利方向起步出門,以求諸事順利。也有很多人到寺廟燒香禮拜,祈求一年的好運道,稱為「行香」。
為求吉利,春節期間有許多禁忌,例如多說吉句,避免「死」、「衰」等不吉利的話語;不與人吵架、打架;父母不可打罵小孩;忌打破碗盤,如不慎打破,須用紅紙包妥,待初五後丟棄,同時唸吉句「撞破瓷,錢銀一大堆」,以化凶為吉;忌掃地、倒垃圾,以免家中錢財、福氣外流,待初五時才可以開始清掃等。
初二,出嫁女兒回娘家探親。初三,俗稱「赤狗日」,此日不宜外出,也不宜宴請賓客;或者傳說這天是老鼠娶親之日,因此須提早入睡,並在家中撒鹽、米,稱為「老鼠分錢」。初四,接神,12月24日送神後,諸神在這天下降回到人間,因此各家須準備牲醴、果品、甜料等供拜接神。初五,稱為「隔開」,撤去柑塔、年糕、發粿、春飯、甜料等,開始打掃,恢復日常生活。而商家大多在這天開市,大放鞭炮,也稱「接財神」。

撰稿者:洪淑苓
最後修訂日期:98年11月09日
參考資料:
1 黃純青、林熊祥主修。1983。《臺灣省通志稿》。「中國方志叢書臺灣地區」64。臺北:成文。
2 吳瀛濤。1974。《臺灣民俗》。臺北。眾文。
3 劉還月。1986。《臺灣民俗誌》。「臺灣風土全集」A1。臺北。時報。
4 李秀娥。2004。《臺灣民俗節慶》。「臺灣民俗藝術」16。臺中。晨星。