龍眼
每當荔枝逐漸從水果攤上消失的時候，龍眼就會接棒遞補空缺，同樣又甜又Q的水果，前後腳兒地讓人們持續享用直到夏末秋初。
外觀與荔枝很接近
龍眼也叫「桂圓」，它跟荔枝可以說是表兄弟，因此樹幹及莖葉、開花的模樣等，都跟荔枝很相近，想找出兩者之間的差別，得仔細觀察比對：荔枝的葉子較尖，葉色較深綠，花朵沒有花瓣；龍眼的葉子較鈍，葉色草綠，花朵有細小的花瓣。 龍眼花大約只比荔枝花晚開一個月，但是因為果實的發育遲緩得多，所以成熟期至少晚一個月，這樣正好與荔枝的上市期錯開，真是上天巧妙的安排哩！
也是蜜蜂的重要餐館
龍眼花又小又多，花朵基部有發達的蜜腺，能分泌香甜的蜜汁。所以每當龍眼花盛開，蜂農們就會將蜂箱運到果園裏，讓蜂群們好好去採蜜，並為龍眼花傳粉，以提高龍眼的結果率，增加果農的收益。由於龍眼從南到北都有人栽培，而龍眼花從南部先開，慢慢延續到中部和中北部，蜂農也跟著花期陸續將蜂箱北移放牧，有如遊牧民族一般，十分有趣。
含糖量很高‧可滋補強身
龍眼可供食用的部味跟荔枝一樣，也是假種皮（或稱種衣），裏頭的含糖量很高，所以被視為補品。新鮮的龍眼吃多了容易飽脹，並且會引起火氣上升；晒乾後糖度更高，民間經常用龍眼乾肉加桔餅、瘦肉等，與麻油共煮，據說有滋補、強身的效果，因此剛生下小寶寶的媽媽們，往往會連吃一段時間的龍眼乾肉補品，希望能很快地恢復體力。此外，多吃龍眼乾肉，據說還可治療神經衰弱、失眠及心律不整等，好處還真不少哩！不過最好不要一次吃太多，免得消化不良，得不償失。
試吃後再買最理想
龍眼的果皮顏色在成熟前後少有變化，因而很難靠外殼的色澤來選購；要是能試吃一、兩顆後再買，就不會買到下等貨。不過在超級市場裏不方便試吃，只好使用別的方法：用手指捏捏看，如果彈性不錯，表示成熟度適中，甜度應該不差；如果感覺硬硬的，則表示尚未完全成熟，不但不甜，也不好剝皮；要是捏起來太軟，試吃又覺得假種皮和種子很容易分開，那也不能購買，因為這種情形表示已經過度成熟，糖分會自然分解，甜度下降，當然也不好吃。撰稿者：黃季湄最後修訂日期：98年09月09日參考資料：1 台灣蔬果實用百科, 薛聰賢編著, 2000
|  圖說：龍眼的幼苗盆栽提供人：黃季湄 圖說：龍眼的假種皮提供人：黃季湄 圖說：龍眼花近攝提供人：黃季湄 圖說：龍眼結實纍纍提供人：黃季湄 圖說：龍眼豐收提供人：黃季湄 |